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Tatsoi

El tatsoi es una hoja asiática de aspecto muy característico, con hojas redondeadas y carnosas que se disponen en forma de roseta baja. Su color verde oscuro brillante resalta su frescura. La textura es tierna y jugosa, mientras que su sabor resulta suave, con un ligero toque dulce y un punto terroso que lo hace muy versátil en ensaladas, salteados y sopas.