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Col blanca

La col blanca forma un cogollo redondo y compacto con hojas firmes y lisas de un color verde muy claro, casi blanquecino hacia el corazón. Su textura es crujiente y jugosa, manteniendo frescura tanto en ensaladas como en preparaciones cocinadas. Su sabor es suave y delicado, con un toque ligeramente dulce que la hace muy versátil en la cocina.