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Puerro

El puerro se caracteriza por su forma alargada con un tallo blanco y carnoso que se prolonga en hojas verdes planas y firmes. Su textura es tierna y jugosa, y desprende un aroma delicado. Su sabor es suave y ligeramente dulce, menos intenso que la cebolla, lo que lo convierte en un ingrediente versátil para sopas, cremas y guisos. Además, es rico en vitaminas, minerales y fibra, y se le atribuyen propiedades diuréticas y beneficios para la salud digestiva y cardiovascular.