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Coliflor

La coliflor presenta una cabeza compacta formada por ramilletes blancos y tiernos que crecen muy juntos sobre un tallo central robusto. Su textura es firme y carnosa, manteniendo una agradable suavidad al cocinarse. Su sabor es delicado y ligeramente dulce, lo que la convierte en una verdura muy versátil para ensaladas, cremas, asados y guarniciones.