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Lechuga romana

La lechuga romana cuenta con una forma alargada muy característica. Sus hojas son estrechas, altas y robustas con una textura carnosa, crujiente y rugosa. En el centro de las hojas encontramos un color verde-amarillento translucido casi blanco y en el exterior un verde más intenso. La romana cuenta con un sabor fresco y suave, liegeramente amargo en la zona exterior de la hoja y más dulce en el interior.